巧克力有蟲正常嗎？

巧克力中的蟲子現象是否正常？

巧克力的主要成分是可可豆，這些豆子在收成時可能已經被蟲子侵擾，或是在加工過程中受到污染。在巧克力的製造過程初期，可可豆會經歷堆積發酵、乾燥等步驟，通常是將豆子直接放在發酵箱中堆積，然後再移到架子上或地面上進行日曬，這些環節使蟲子很可能藏身於可可豆中，最終它們會隨著巧克力一起進入包裝中。