帕瑪森起司可以冷凍嗎？

帕瑪森起司的冷凍保存建議

硬質起司，如帕瑪森起司和羅馬諾羊奶起司，通常是可以進行冷凍保存的。不過，專家指出，一旦這些起司被刨成絲後，就不再適合冷凍，為了保持起司絲的品質，最好是選擇冷藏保存。