微波食品不健康嗎？

微波食品的健康性

微波是一種非離子化的輻射，不會在食物中累積，因此不會對食物造成污染。在營養價值方面，研究顯示微波加熱因為具有「加熱時間短」和「無需加水」的優點，可以更好地保留食物中的營養素和植物化學物質。目前尚未有科學證據表明微波加熱會對人體健康造成影響。因此，只要選擇合適的食品容器，盡量減少使用塑膠材料，微波加熱仍然是一種安全且方便的烹調方法。