微波食物要加蓋嗎？

微波食物是否需要加蓋？

根據周志輝教授的說法，適合微波的容器可以是玻璃、陶瓷或耐熱塑膠，但不可使用金屬製的容器，因為這會在微波加熱過程中產生火花。此外，建議在微波過程中使用蓋子，因為食物在加熱時可能會噴濺，這樣會在微波爐壁上造成汙垢，進而影響衛生。需要注意的是，使用的蓋子必須是適合微波的材料。