怎樣煮豬大腸？

豬大腸美味食譜｜香炒豆芽菜與豬腸

1. 將白滷水煮沸後，放入豬大腸，煮至約七分熟，然後浸泡約半小時。

2. 使用白鑊將大豆芽炒至乾身，備用。

3. 熱油鍋，炒香薑片，加入豬大腸翻炒入味，然後灑上酒，隨後添加調味料，再將大豆芽放入，炒至熟透。

4. 最後加入芹菜和辣椒一同快炒，倒入適量生粉水攪拌均勻，即可上碟享用。