怎麼煮骰子牛？

煮骰子牛的步驟

1. 首先，確保骰子牛肉已完全解凍（你可以在前一天下午將冷凍的牛肉放入冰箱冷藏）。
2. 接著，加入海鹽與黑胡椒粉，輕輕搓揉肉塊以便醃製。
3. 在不沾鍋中加熱適量的油，然後放入骰子牛肉。
4. 將奶油和醬油加入鍋中，快速翻動，直到肉塊的表面完全不再呈現紅色，然後關火。
5. 讓牛肉在鍋中稍微回溫，直到奶油完全融化後再把它起鍋。
6. 在冷油中以大火放入蒜片。
7. 等蒜片開始起泡後，轉小火並持續翻動，以避免蒜片燒焦。
8. 當蒜片呈現金黃色時，便可以盛盤享用。