怎麼看玉米筍有沒有壞掉？

如何判斷玉米筍是否新鮮

根據台南區農改場的建議，挑選玉米筍時應該注意以下幾點：首先，確認苞片的顏色要是鮮豔的翠綠，而花絲則應保持新鮮的狀態。避免選擇那些苞葉呈現枯白或偏黃的玉米筍，理想的選擇是苞葉綠色且無蟲蛀痕跡。如果您能夠找到當日新鮮採摘的玉米筍，則其苞葉依然完整且花絲看起來應該是濕潤有活力的；如果花絲顯得萎縮且失水，則可能意味著這些玉米筍已經採摘一段時間了。