怎麼製作牛肉麵？

製作原汁紅燒牛肉麵的完整過程

1. 首先將牛腩條或牛腱心切成塊，進行汆燙並清洗乾淨。接著，用油炒香薑片，然後加入豆瓣醬和甜麵醬，繼續翻炒，隨後放入牛肉塊加入炒勻。再倒入醬油膏混合均勻，接著加入香料包、水和米酒，並放入切半的洋蔥、整顆蕃茄及大塊的蘿蔔。一切材料一同燉煮30分鐘後關火，讓其浸泡過夜。

2. 隔日，取出洋蔥、蕃茄和蘿蔔，重新加熱紅燒牛肉，最後就能呈現出濃稠而油亮的美味。