意粉可以隔夜嗎？

關於意粉的保鮮技巧

此外，細菌特別喜愛含有澱粉的食物，如炒飯和意粉等。如果這些澱粉食物在室溫下放置超過2小時，就可能促使蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）的滋生。若不幸食用了含有大量細菌及其毒素的食物，可能會在4小時內出現食物中毒的症狀，如嘔吐及腹瀉！