意粉煮幾多分鐘？

意粉的烹煮時間

儘管不同品牌的意粉在烹煮時所需的時間略有差異，但通常來說，意粉的煮制時間約為8分鐘。這8分鐘內，麵條的狀況會隨時間而變化：

• 1至2分鐘：意粉開始吸收水分而膨脹，隨著澱粉遇熱正在糊化，麵條也變得逐漸粘稠。
• 3至6分鐘：澱粉的糊化過程持續進行，麵條逐漸變軟。
• 7至8分鐘：隨著煮熟的進展，澱粉層會變得更加堅硬，並與麵條完全分開，意粉不再具有黏性。