扇貝哪裡不能吃？

扇貝的安全食用建議

許多人喜愛享用扇貝的裙邊，但需注意，造成「麻痺性貝類中毒」的主要風險來自於食用扇貝的內臟。因此，食品安全中心建議，在享用扇貝時應避免食用內臟部分，包括消化腺和生殖腺。建議烹煮後僅食用扇貝的肌肉部分（閉殼肌）。因此，還是最好避免吃裙邊為宜。