抗氧化的水果有哪些？

抗氧化能力的水果分類

1. 高抗氧化能力：包括紫色、藍色和紅色的水果，如黑葡萄、草莓和紅蘋果，這些水果富含花青素和酚類化合物。此外，紅辣椒也是一種高抗氧化的選擇。

2. 中抗氧化能力：此類水果如芹菜、芒果和葡萄柚，它們含有較多的抗壞血酸、酚類化合物及類胡蘿蔔素。

3. 低抗氧化能力：例如白色、黃色和綠色的洋蔥、蘑菇、梨和玉米，這些水果和蔬菜含有較少的葉綠素和類胡蘿蔔素。