日式炸豬排怎麼做？

料理步驟：

1. 首先，將里肌肉的筋切斷，然後用刀背輕輕拍打肉的表面，直到肉塊變大。接著，兩面均勻撒上海鹽和黑胡椒，稍微醃漬備用。
2. 接下來，將里肌肉兩面均裹上麵粉，並輕輕拍去多餘的麵粉。
3. 然後，將裹有麵粉的里肌肉浸入蛋液中，重複兩次，再均勻撒上麵包粉，確保裹勻。
4. 最後，將油加熱至160度，關火後放入第二步製作的豬排進行油炸，待豬排浮起後重新開火，繼續炸至表面酥脆，然後取出並切成條狀。