日式豆皮怎麼做？作者: 邬欣 / 2024-11-27 日式豆皮怎麼做？ 最佳答案 材料 豆包 150克 八角 蔥段 薑片 水 1000cc 調味料 醬油 適量 米酒 1大匙 糖 2大匙 鹽 1小匙 作法 在鍋中加熱少許油（油量另計），先將蔥、薑與八角放入鍋中翻炒出香味。 然後加入所有的調味料和 1000cc 的水，待水煮沸後，放入豆包，轉小火煮約 5 分鐘。 關火後蓋上鍋蓋，靜置悶約 20 分鐘即可。