日本和牛哪個部位最好吃？

日本和牛的絕佳部位

和牛可划分為多個部位，其中沙朗上腰肉是享用牛排和壽喜燒時的必選之選。這一部位的肉質擁有細緻的霜降油花，讓人能充分體驗到和牛獨特的美味。當你享用涮涮鍋時，也同樣不能忽略牛肋脊肉，因為它擁有均勻分佈的瘦肉與油脂。此外，作為內臟的一部分，裏腹肉因為每頭牛僅能獲取少量，通常會在稀有部位的菜單中提供。