日本太白粉是熟的嗎？

答：

其實這取決於用途，因為日本太白粉是熟粉而且不具黏性和彈性，直接沾著吃是可以的。像是新港飴、日本和菓子、大福、麻薯等點心，可以搭配黃豆粉、花生粉，也適合用日本太白粉來沾。