日本的櫻花鉤吻鮭可以吃嗎？

櫻花鉤吻鮭的美味體驗

在春天，當櫻花盛開時，正是品嚐來自日本的櫻花鉤吻鮭（日本稱作：櫻鮭或櫻鱒）的最佳時機。這款魚源自琵琶湖，肉質鮮美，魚腹呈現淡粉橘色，口感與鮭魚相比更加優雅，屬於高品質的鱒魚選擇。

⚠️請注意，在台灣，櫻花鉤吻鮭屬於保育類動物！