日本除夕吃什麼？

除夕的蕎麥麵意義

在日本的除夕，人們選擇享用蕎麥麵是有其特別的意義。首先，這種細長且富有彈性的麵條象徵著對「長壽」和「消災避難」的渴望。此外，蕎麥麵相較於其他類型的麵條更容易被斷開，因此也被視為一種象徵，代表著結束過去一年的辛勞和不幸，迎接新的開始。