早餐吃兩顆水煮蛋好嗎？

早餐選擇雞蛋的好處

蛋黃中富含對於大腦健康至關重要的膽鹼，這有助於人體合成神經傳導物質「乙醯膽鹼」，從而保護神經纖維並提升大腦功能。因此，早餐時食用一顆水煮蛋不僅營養豐富，而且非常方便。如果沒有血脂肪代謝的問題，每天攝取1到2顆雞蛋都是安全的。此外，乳製品、牛肉、雞肉、魚類和海鮮等食物中也含有膽鹼。