早餐吃吐司會胖嗎？

吐司對減肥和血糖的影響

早餐時如果選擇吃吐司，可能會對體重和血糖造成負面影響。這是因為吐司的GI值（升糖指數）較高，容易導致血糖波動，進而增加脂肪儲存的風險！那麼，有什麼方法可以讓我們享受美味的吐司，而不至於影響血糖呢？根據英國醫生的建議，將吐司冷凍後再食用，可以使其升糖指數降低到原來的一半，這主要是因為其含有「抗性澱粉」。