昆布高湯健康嗎？

昆布高湯的健康益處

瘦身和排毒的效果使得「昆布高湯」備受推崇。東京海洋大學特任教授、昆布營養機能研究會的創始人矢澤一良指出，昆布含有豐富的鉀、鈣等各種礦物質，其營養成分中還包括被稱為「海洋維他命」的DHA和EPA。昆布中的海藻酸和褐藻素能在腸道中有效捕捉並排出多餘的脂肪、糖分和膽固醇，同時還能清除鎘、鉛等重金屬以及殘留的農藥與食品添加物等有害物質，達到身體淨化和排毒的效果。