昭和布丁怎麼做？

昭和布丁的製作步驟

1. 將雞蛋液、細砂糖和香草莢液充分混合並攪拌均勻。
2. 將鮮奶加熱至約60度，不要超過65度。
3. 將牛奶分幾次慢慢加入雞蛋液中，輕輕攪拌，以避免引入過多空氣。
4. 將布丁液過篩兩次，使其更加滑順並去除雜質。
5. 用保鮮膜覆蓋布丁液（務必讓保鮮膜貼合布丁液），靜置30分鐘。
6. 接下來準備焦糖液：在熱鍋中加入砂糖，煮至融化並變成褐色，避免用工具攪拌，讓糖自然融化。