是誰發明蚵仔煎？

蚵仔煎的起源

據說，蚵仔煎的起源可以追溯到福建省。有一個傳說認為，在16世紀末，陳振龍從馬尼拉秘密帶回了西班牙人所種的蕃薯。隨後，在1594年福建發生了旱災，當地居民便利用這種易於生長的蕃薯及當地豐富的蚵仔來製作蚵仔煎，作為他們的主食。到了17世紀中葉，蚵仔煎已經在中國南方沿海地區廣為流傳，並且被帶到了東南亞。