普洱茶傷肝嗎？

普洱茶對肝臟的影響

林美秀院長指出，普洱茶屬於經微生物發酵的茶品。若未妥善乾燥保存，並且未了解其熟成過程，可能會產生不當的黴菌毒素。因此，建議在飲用之前先高溫煮過，這樣對肝臟的代謝負擔會較小，減少疑慮。她向徐董表達：「普洱茶並非不能飲用，若真的想喝，建議使用超過100度的煮沸方式來泡。」