普洱茶是什麼茶？

什麼是普洱茶？

普洱茶（Pu-erh tea）屬於茶類的一種，製作過程與紅茶、綠茶及烏龍茶相似，都是由茶樹（Camellia sinensis）的葉片和莖製成的。與其他茶類不同，普洱茶需要在濕度較高的環境中進行發酵和熟成。一般來說，普洱茶經過較長時間的發酵，其口感會更加醇厚，但這也可能導致其出現霉味，使茶飲的口感感覺不夠新鮮。這種情況主要是因為細菌的影響，對茶葉造成了一定的損害。