杏鮑菇可以醃嗎？

杏鮑菇醃製建議

在醃製杏鮑菇時，加入切碎的大蒜會使其更加香氣撲鼻。

如果你偏愛辛辣的口味，可以考慮加入一些辣椒來增添風味。

根據個人口味，你還可以加入適量的水，這樣醃製出來的味道會比較清淡。

如果是將杏鮑菇直切的話，建議醃製兩個晚上，以便充分入味；個人認為放兩天的味道最為醇厚。如果不想等這麼久，不妨將其切成圓片，這樣更容易吸收調味料。