松阪肉是豬的哪一個部分？

購買松阪豬的理由

我要入手！松阪豬又被譽為『黃金六兩』，它是從豬的頭部和頸部取出的部位。每頭豬能夠提供的「松阪豬肉」只有兩片，這部分的肉質相較於其他部位更為白嫩。經過烹調後，其肉質甜美而不油膩，瘦肉部分不會乾柴，且具有嫩滑與脆口的特點，吃起來具有良好的咀嚼感，還散發著濃郁的肉香，是所有豬肉中口感最為優秀的部位之一。