桂皮是肉桂嗎？

桂皮与肉桂的区别

从本质上来看，桂皮和肉桂并不相同。肉桂是来自樟科肉桂树的树皮，也被称为“玉桂”，它是一种特定的树种，属于中等高度的乔木，其树皮的厚度可达1.3厘米。相比之下，桂皮是一个更为宽泛的术语。在我国，有超过10种樟科植物，其中比较常见的有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂、钝叶桂和华南桂等，这些树木所产生的树皮统称为桂皮。