檸檬酸會腐蝕不鏽鋼嗎？

是否檸檬酸會腐蝕不鏽鋼？

顏宗海表示，不鏽鋼是一種特殊的合金。例如304型不鏽鋼，除了含有鐵之外，還有約11%的「鉻」。這種鉻能在表面形成一層氧化鉻的保護膜，确保其防銹能力。此外，該合金還含有約10%的鎳，使其具備抗腐蝕的特性。因此，像檸檬汁、其他酸性飲料，甚至是牛奶等碱性飲品或汽泡水等，一般情況下都是安全的，不必過於擔心。