比目魚跟鱈魚有什麼不一樣？

專家解釋比目魚和鱈魚的差異

專家提供了一些建議來區分這兩種魚類：
首先，觀察魚片的形狀。圓鱈或鱈魚的魚片通常呈現接近圓形，因為它們的體型較大。相對而言，比目魚則呈現梭狀，且油魚的體型較小，因此切成的魚片通常會是較小的橢圓形。此外，比目魚的身體特徵是扁平的，這使得其魚片呈現出梭狀的形狀，而圓鱈或鱈魚則因為體型較大，魚片形狀更接近圓型。