水怎麼樣算滾？

水的滾沸狀態

當水壺發出聲音時，這是因為水中的氣泡受熱上升，並在水面上炸裂，發出響亮的聲音，這時的溫度大約只有80℃。如果再等一會，水不再發出聲音，而是開始翻滾，並從壺嘴噴出氣體，這才是水真正達到沸騰的狀態。