水果發霉切掉還能吃嗎？

水果發霉該怎麼處理？

如果蔬果出現了發霉的情況，單靠切掉壞掉的部分是不夠的（X）。最佳的處理方法是將整個水果或蔬菜丟棄。因為引起腐敗的病菌，特別是黴菌，一旦在表面出現，就可能表示內部已經有大量看不見的菌絲蔓延。

因此，僅僅去除表面腐壞的部分，並不表示內部的病菌也已被清除。如果誤食了過量的黴菌，可能會引發黴菌性腸胃炎的健康問題。