水為什麼有味道？

水的味道來源

其實，水確實存在多種味道，而這些味道的差異主要來自於水中的礦物質成分！通常，以下六種礦物質會影響水的風味：

• 鐵 (Fe2+)：會帶來鐵的味道。
• 鈣 (Ca2+)：常引起苦味。
• 鎂 (Mg2+)：可能呈現先苦後甜的味道。
• 鈉 (Na+)：則會帶來鹹味。
• 氯化物 (Cl-)：有消毒的味道。
• 硫酸鹽 (SO42-)：給人絲綢般的口感。
• 碳酸氫鹽 (HCO3-)：則會帶有肥皂味。