水蓮健康嗎？

水蓮的營養價值

根據農業兒童網的資料顯示，水蓮擁有豐富的膳食纖維和多種礦物質，比如鉀、鈣、鎂和鐵。更重要的是，其熱量極低，每100克只有17大卡，屬於低卡高纖的健康食材。

現在，人們常常因為外食和偏好重口味而導致水腫的情況，食用水蓮能夠幫助維持體內鈉、鉀離子的平衡，並促進新陳代謝。