水蓮吃太多會怎樣？

水蓮過量攝取的影響

水蓮富含鉀元素，因此如果攝取過多，可能會導致血壓下降。因此，對於有低血壓問題的人士，建議避免食用水蓮。此外，腎臟病患者由於腎功能下降，對鉀離子的排出能力也會受損，因此在食用前，可以選擇將水蓮進行汆燙，以降低其鉀含量。儘管如此，仍需注意攝取的量。