水餃是加工食品嗎？

水餃是否屬於加工食品？

鄭乃源提到，第3類即食食品是由第1類的原型食材和第2類的烹調調味品所製成的加工產品。這類食品包括台灣常見的本地風味，如水餃、臭豆腐、豬血、蚵仔煎、魚鬆、肉鬆和生煎包。如果想要保持健康飲食，建議應以第1類和第2類食物為主，減少第3類食物的攝取，至於第4類的食品則應儘量避免食用。