水餃餡要放蛋嗎？

水餃餡的重要成分

《大慶談美食》分享了製作水餃的技巧，除了餡皮和沾醬的選擇，內餡的調製同樣至關重要！該文章強調，水餃的餡料應該牢記「這三種成分」，即：必須添加「雞蛋」、「蠔油」和「熟油」（即煮過的油）以增添風味。