沒有米酒可以用什麼酒代替？

沒有米酒的替代品

料理時如果沒有米酒，可以考慮使用以下幾種酒類：

• 清酒：清酒實際上是日本的米酒，它的製作方法與台灣米酒有所不同。
• 高粱酒：由於高粱酒的風味強烈且酒精濃度較高，使用時需按比例減少，過量可能會掩蓋料理的原味。
• 科恩酒（Korn）：這種酒也是一種不錯的選擇。
• 琴酒（Gin）：可用琴酒來代替米酒，增加不同的風味。
• 伏特加（Vodka）：同樣可考慮使用伏特加作為替代品。