沙公死了還能吃嗎？

答案是：絕對不可以！

當螃蟹「垂死」或「已死」時，其肉中的組胺酸會變化為有毒的組織氨，且這種毒素的含量會隨著蟹隻的死亡時間而增高。食用這類螃蟹極有可能引發噁心、腹瀉等中毒症狀，甚至會导致过敏反应。