河粉是低gi嗎？

關於河粉的GI值

之前已經提到，合理控制胰島素的分泌有助於管理體內的脂肪。為了減少脂肪，建議選擇升糖指數（GI）較低的食物。一般來說，白米的GI值相對於麵條來說是較高的。白米的GI約為70，屬於高GI食物，而河粉和米粉的GI約為60，屬於中等片範。此此外，小麥製的意大利麵GI約為55，而蕎麥麵的GI則約50。