河粉要洗嗎？

河粉的準備方式

河粉在使用前一定要保持乾燥。選擇衛生且清潔的河粉後，可以直接放入鍋中進行炒製，這樣才能達到更佳的效果。由於河粉本身含有較多油脂，因此炒的時候不需要添加太多油。如果您擔心河粉不夠衛生，可以用熱水快速沖洗，然後務必徹底瀝乾水分，再放入平底鍋中炒。