油可以用多久？

食用油的保存期限

此外，普通食用油的保質期大約為兩年。一旦開瓶，應在三到六個月內用完，以確保其新鮮度和安全性。

避免水分接觸

水分是導致油脂氧化的原因之一，過高的水分會加快水解反應，進而提升氧化酵素的活性，這樣一來，水解的速度便會加快。此外，水分也有利於微生物的生長，使油脂迅速酸敗。因此，在打開油瓶時，應避免水滴進瓶內。