油炸的解藥是什麼？

油炸食品的解藥

傳聞指出，「垃圾食品居然有解藥」，提到「油炸食品的解藥是豆漿」、「火鍋的解藥是柚子」等八種食物組合。不過，專家強調，營養學的核心在於「均衡」的概念，並不是像中毒需要解藥的那種情況。若享用了高油、高澱粉的食物，應該增加蛋白質和蔬菜的攝取，若食用了燒烤類的食品，則應當攝取各種富含維他命C的食品，以實現飲食的均衡。僅僅基於某些食物的搭配，並不能斷定某食物為其他食物的解藥。