泡茶 第幾泡最好喝？

泡茶的最佳泡次

當茶葉與熱水相遇後，接著需要靜置浸泡。第一泡的茶香最為濃郁，浸泡時間約為60至90秒，此時的香氣最佳，並且其營養成分也達到最高，不過茶湯的味道較為淡薄。

至於第二泡，浸泡時間則應控制在40至50秒之間，因為第一泡已經讓茶葉充分釋放味道，若浸泡時間過長，可能會導致茶湯出現苦澀味。第二泡的茶飲通常會帶有最甜美的口感，且茶湯的顏色會較深，風味也更加濃烈。