泡菜煎餅如何做？

製作泡菜煎餅的步驟

1. 首先，將蔥洗淨並切成短段，然後把泡菜切成碎片。
2. 接著，將蝦子和透抽清洗乾淨。
3. 在碗中倒入水，再加進麵粉，攪拌至麵糊細膩，無粉粒存在。
4. 隨後，加入切好的蔥段、海鮮和泡菜，攪拌均勻。
5. 然後，將雞蛋打入混合物中，再次攪拌均勻。
6. 在平底鍋中倒入2大匙油，等油熱了之後，將泡菜麵糊倒入鍋中，用湯匙的背面輕輕壓平成圓餅狀。待邊緣熟透並稍微變焦脆後，即可翻轉煎另一面。
7. 最後，用筷子插入，如果不黏鍋，就表示煎餅完成了。