泰國蝦蝦膏是什麼？

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什麼是泰國蝦的蝦膏？

蝦膏（如右圖所示）是來自公蝦的部分。需要注意的是，公蝦並不會有那一塊紅色的頭部，而是主要食用其流動的蝦膏。至於配菜，各人的喜好自然不同，青菜或蘿蔔的選擇各有千秋哦！

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