洋蔥可以冷凍嗎？

冷凍保存洋蔥的步驟

為了冷凍保存洋蔥，首先需要將洋蔥切成合適的大小。然後，使用廚房紙巾輕輕擦拭洋蔥表面的水分。接下來，將洋蔥放進食物鎖鮮袋中，擠出袋內的空氣，並確保密封好。最後，將袋子放入冷凍庫中保存，這樣可以將保存期限延長至約3個月。

在料理時，您可以直接從冷凍庫中取出洋蔥進行加熱，而無需解凍。需要注意的是，冷凍後洋蔥的纖維結構會受到影響，辛辣味會減輕，這使得在炒菜時更容易炒至金黃色，有助於縮短烹飪時間。