海参要煮多久？

海参的处理方法

首先，将海参在冷水中浸泡一整晚。如果使用的是相对柔软的低价海参，则可以省略此步骤。

第二天，换清水后，将海参用小火煮约30分钟，直到用指甲能够轻松掐入为止。然后，切开海参的腹部，取出内部的肠子，并将其放入冷水中浸泡，确保冷水完全覆盖海参。可以在水中加入几颗冰块，然后将锅盖好，放入冰箱进行冷藏。