海參腸可以吃嗎？

海参肠的食用价值

海参肠不仅可以食用，而且其营养成分非常丰富。特别是海参皂甙，被一些人称为海参毒素，具有显著的健康益处。它能够抗肿瘤、抵御辐射、对抗真菌及细胞毒性，并且具有抗胆碱的作用，从而抑制癌细胞的生长和扩散。此外，海参肠在再生障碍性贫血、糖尿病和胃溃疡等方面也显示出了良好的效果。