海星吃過嗎？

海星的烹饪方式

海星常见的处理方式包括用盐水煮熟、蒸制或者烤制。在合适的季节，若烹饪手法得当，海星会散发出浓郁的油脂香气，味道非常美味。除了直接食用，还有人选择将海星的生殖腺剁出，做成汤、饺子馅或蒸蛋。

不过，由于海星含有丰富的皂苷等化学成分，建议不要一次大量食用。此外，其生殖腺中胆固醇含量较高，因此对于胆固醇偏高的人群而言，食用时也需谨慎。